Avui volem parlar de la importància d’educar el paladar dels nens/es, per inculcar, des de les edats més primerenques, a menjar de forma sana i saludable i a crear bons hàbits alimentaris.

Des d’Engreskat creiem que l’espai del migdia, en els menjadors escolars, es presenta com una gran oportunitat per involucrar als nostres peques a tenir una bona formació i educació alimentària.

És per aquest motiu que estem treballant en el projecte “coneixem el que mengem”. Un projecte que, per les seves característiques, aspira a desenvolupar les potencialitats i habilitats investigaves del nen/a, i que les conclusions tinguin el seu origen en les experiències de cada alumne. La base d’aprenentatge en aquest model, és la creació de projectes que despertin l’interès i la curiositat dels infants al voltant dels projectes proposats.

El nostre repte és aconseguir que tota la comunitat educativa, des dels més petits fins als més adults, coneguin els beneficis d’una alimentació sana i saludable i els tipus d’aliments que incloem en la nostra dieta.

Els nostres alumnes de menjador, en petits grups d’aprenentatge, escullen un plat del menú que desperta el seu interès i a partir d’aquí comencem a treballar. Fem una petita xerrada prèvia sobre els coneixements que tenen els ingredients, forma de cuinar, preferències, etc. i posteriorment anem a veure a la nostra cuinera. Ella serà l’encarregada de resoldre tots els dubtes i curiositats que tenen els nostres alumnes. Mostrarà tots els aliments que utilitza per elaborar aquell plat, i els explica pas a pas com és la seva elaboració.

Finalment, amb el nostre coordinador/a, parlem sobre els beneficis que tenen aquells aliments que estem menjant i expressem les conclusions i aprenentatges que hem assolit amb la nostra investigació.