Engreskat recibe el certificado «Bo, Sa, d’Aquí»
El pasado 4 de junio, Engreskat recibió el certificado «Bo, Sa, d’Aquí» en el Instituto Escuela El Viver de Montcada i Reixac. Este reconocimiento destaca el compromiso de la empresa con una alimentación saludable y sostenible, centrada en el bienestar de los niños.
La cantante y compositora catalana Sara Roy entregó el distintivo en una jornada llena de emociones. Compartió momentos especiales con los niños, habló sobre alimentación saludable y cantó algunas de sus canciones. Durante la visita, también degustó el menú de Engreskat, elaborado con productos frescos y de proximidad.
¿Qué significa el certificado “Bo, Sa, d’Aquí”?
Este distintivo garantiza que los alimentos servidos en los comedores escolares cumplen con tres criterios fundamentales:
- Bo: Alimentos frescos y de calidad, con un sabor auténtico.
- Sa: Menús elaborados con productos saludables, evitando procesados y aditivos artificiales.
- D’Aquí: Ingredientes de proximidad, provenientes de proveedores locales, que promueven la economía sostenible y reducen el impacto ambiental.
Compromiso con la diversidad y la sostenibilidad
Engreskat trabaja estrechamente con las escuelas para ofrecer menús adaptados a las necesidades culturales y dietéticas de los niños. Como explica nuestra cocinera Encarni Castillo, se tienen en cuenta alergias, intolerancias y preferencias alimentarias:
“El pollo es halal para que todos los niños puedan comerlo, y para aquellos que no comen carne, ofrecemos alternativas como pescado o calamares. Las comidas especiales para niños con alergias o intolerancias se preparan primero y en ollas separadas, garantizando la máxima seguridad alimentaria”.
Además, todos los platos se elaboran en el mismo comedor con productos frescos y sin procesados.
“Aquí todo se hace con amor y cuidado; incluso la mayonesa es casera”, destaca la coordinadora del comedor, Mari Luz Merchant, subrayando que este enfoque fomenta la cohesión y el respeto entre culturas.
Más de 15 años de experiencia cuidando de los niños
Las gerentes de Engreskat, Esther y Desireé, destacan la filosofía que ha guiado a la empresa desde sus inicios hace más de 15 años: ofrecer un servicio integral que priorice el bienestar de los niños no solo durante las comidas, sino también en el momento de juego y actividades.
La empresa combina calidad alimentaria con un trato cercano y familiar, convirtiendo el comedor en un espacio donde los niños se sienten como en casa.
Un proyecto educativo y saludable para los niños
Engreskat también promueve experiencias educativas para reforzar hábitos saludables entre los niños, a través de talleres y actividades que les enseñan a valorar los alimentos que consumen. Este enfoque ayuda a desarrollar una mejor comprensión sobre la importancia de una alimentación equilibrada y sostenible.
Con su trabajo diario y reconocimientos como el certificado “Bo, Sa, d’Aquí”, Engreskat reafirma su misión: ofrecer un servicio de comedor sostenible, inclusivo y comprometido con el bienestar de todos los niños.
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